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HI93124
EBC Brume Mètre - HI93124
566,00 €
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Le Brume mètre portable EBC HI93124 est un compteur portable très précis pour l'analyse de la bière qui reflète les années d'expérience de HANNA. Le HI93124 a été conçu pour effectuer des mesures de turbidité selon la norme EBC (European Brewery Convention), en utilisant un néphélomètre pour tester la turbidité causée par la brume. Le compteur est spécialement conçu pour les mesures de qualité de la bière, fournissant des lectures précises et précises à chaque fois.
- Conforme aux méthodes EBC
- Arrêt automatique
- Enregistrement de données jusqu'à 199 mesures
Signification de l'utilisation
La clarté de la bière est un paramètre constamment contrôlé dans la brasserie. La clarté peut être affectée par un trouble, une matière particulaire insoluble ou semi-soluble qui est suffisamment petite pour former une suspension colloïdale dans la bière. Ces particules dispersent la lumière transmise et sont observées comme une dégradation de la brillance de la bière. Pour assurer une qualité constante du produit, le maître brasseur a besoin de plus que de l'inspection visuelle. Plusieurs substances peuvent causer de la brume dans la bière, mais le problème le plus fréquemment rencontré est dû à la réticulation de polyphénols et de protéines. Ces matériaux existent en équilibre dans la bière et se manifestent par un trouble lorsqu'ils se combinent pour former des colloïdes insolubles. Une gamme de traitements de stabilisation est disponible pour éviter les problèmes de trouble, et le produit doit être contrôlé en plusieurs étapes au cours du processus de brassage, en particulier après filtration et avant que la bière ne pénètre dans les réservoirs lumineux. Le détecteur de brume portable EBC HI93124 rapporte les mesures en unités EBC (European Brewery Convention). Les unités EBC sont ¼ d'un FTU et les unités FTU sont égales aux unités NTU (Nephelometeric Turbidity Units). Le tableau de conversion entre ces unités de mesure est présenté ci-dessous:
Table de conversion
Table de brume de bière
| FTU/NTU/FNU | EBC | ASBC | HELM | |
| 1 FTU 1 NTU 1 FNU | 1 | 0.25 | 17.25 | 10 |
| 1 EBC | 4 | 1 | 69 | 40 |
| 1 ASBC | 0.058 | 0.014 | 1 | 0.579 |
| 1 HELM | 0.1 | 0.025 | 1.725 | 1 |
| Classe | EBC | ASBC |
| Brilliant | 0.0 à 0.5 | 0.0 à 34.5 |
| Presque brillant | 0.5 à 1.0 | 34.5 à 69 |
| Très légèrement brumeux | 1.0 à 2.0 | 69 à 138 |
| Légèrement brumeux | 2.0 à 4.0 | 138 à 276 |
| Brumeux | 4.0 à 8.0 | 276 à 552 |
| Très brumeux | > 8.0 | > 552 |
Le HI93142 est conçu selon la norme EBC pour les mesures de voile dans la bière, compensant la couleur de la bière pour garantir la précision. Le faisceau de lumière qui traverse l'échantillon est diffusé dans toutes les directions. L'intensité et la configuration de la lumière diffusée sont influencées par de nombreuses variables, telles que la longueur d'onde de la lumière incidente, la taille et la forme des particules, l'indice de réfraction et la couleur. Le système optique comprend une lumière LED avec une longueur d'onde de 890 nm et un détecteur de lumière diffusée (90 °). Le HI93142 dispose d'un microprocesseur puissant qui calcule la valeur EBC à partir du signal qui atteint le détecteur de lumière.
Les normes HI93124-03 AMCO AEPA-1 garantissent que les mesures sont traçables aux matériaux de référence primaires. Ces étalons sont utilisés pour l'étalonnage et la vérification des performances du turbidimètre.
Livré avec certificat d'analyse
- Numéro de lot
- Date d'expiration
- Valeur standard à 25 ° C
- Conteneurs de stockage fournis
- Étanche à la lumière
- Protège de la casse accidentelle
