- Produits Laitiers
- Aliments Transformés
- Viande
- Érable & Miel
Produits Laitiers
Produits Laitiers
Il n'y a pas que les vaches qui ont beaucoup de travail à faire pour produire des produits laitiers. Bien que chaque type de produit laitier nécessite un processus de production différent, chacun doit répondre à des paramètres particuliers afin de garantir l'intégrité, la durée de conservation, le goût et la texture du produit. Quel que soit le produit ou le marché, les tests peuvent vous garantir de livrer la création parfaite.
Measuring the pH of Cheese Blog
Measuring pH during cheese making is a vital step for better quality and safety. Hanna's specialized pH meters and electrodes are ideal tools for cheese makers.
Lire Maintenant
Aliments Transformés
Aliments Transformés
Les aliments transformés sont censés résister à l'épreuve du temps, être sûrs et avoir des informations nutritionnelles précises. Des matières premières à la transformation, en passant par la conservation et l'emballage, des tests doivent être effectués à chaque étape. L'acidification des aliments, la teneur en sel, la température, etc. doivent être surveillées afin que les aliments aient la durée de vie, la texture, la saveur et la qualité souhaitées.
The Complete Guide to Salt in Food Blog
Your guide to determining the best method to determining salt in food is now at the click of a button. Advantages, limitations, and recommendations are included for each testing method to help you find what is best for you and your testing needs.
Lire Maintenant
Viande
Viande
Avec des milliards de livres de viande consommées chaque année rien qu'aux États-Unis, l'optimisation du traitement, de la production et de la livraison de la viande est primordiale. Pour garantir un produit carné de qualité et surtout sûr, des tests doivent être effectués à chaque étape, de la carcasse à l'étagère. Les tests ne doivent pas nécessairement prendre beaucoup de temps ; cela peut être rapide, facile et même surveillé en continu pour vous afin que vous ayez le meilleur produit possible.
Monitoring pH during Meat Processing Blog
Learn how a meat processing plant was looking to update their portable pH meter for spot checking their meat products on the go. Many (though not all) tests can be portable and go where you need them throughout your production facility.
Lire Maintenant
Érable & Miel
Érable & Miel
Le sirop d'érable et le miel sont des produits utilisés quotidiennement à diverses fins. Alors que le miel peut être produit dans le monde entier, le sirop d'érable est principalement produit en Amérique du Nord et sa saison est très limitée. Tester votre produit pour le sucre (Brix), la température et le gradient vous fait gagner du temps et de l'argent en sachant exactement quelle qualité de miel ou de sirop d'érable vous avez afin qu'il puisse aller sur le meilleur marché.
-
HI6421P-02 -
-
Maple Sugaring Season: Measuring Sugar Content (Brix) Blog
Add a Brix refractometer to your arsenal of maple syrup equipment to accurately and confidently measure sugars. Learn how maple sugaring is easier than ever when you know your true sugar content.
Lire Maintenant
